Miami cuenta con gran variedad de restaurantes que satisfacen todos los gustos y bolsillos.

La gastronomía de la zona está muy vinculada al mar, así que abundan los mariscos y pescados. Hay muchos locales de alta cocina americana, alejados del estereotipo de la franquicia de comida rápida, y también cubanos.

En esta categoría, Miami se lleva la palma por su increíble variedad.

A diferencia de lo que sucede en otros estados, donde los estilos de cocina forman parte del acervo local, como las recetas cajun de Louisiana o la barbacoa de Texas, la gama gastronómica de Florida incluye diversos aromas e ingredientes que reflejan el carácter multicultural de este estado.

Lo mejor es su abundancia de productos frescos, desde frutas tropicales hasta marisco.

No es casualidad que la cita gastronómica anual más importante de Estados Unidos se celebre en Miami, con la participación de los mejores chefs y la presentación de los vinos más renombrados.

Los platos varían dependiendo de la estación y de los restaurantes, pero se pueden degustar exquisiteces como ravioli rellenos de cangrejo y vieiras, mero con pistachos y mango, sushi, pato crujiente con salsa de vinagre caramelizada, empanada de yuca rellena de langosta, ceviche y, de postre, brownie con caramelo y pacana.

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